Einweg-Küchenbekleidung und Hygieneartikel
Von:
IMORGAN GmbH
01.02.2012
Keywords:
Hygieneartikel, Hauben, Schutzbekleidung
Allgemeine Information:
Der Einsatz von Einwegbekleidung in Bereichen der Betriebshygiene ist zweckmäßig und aus Kostengründen anzustreben. Das regelmäßige Wechseln von Kopf- und Körperschutz ist in der Küche oder in der Lebensmittelproduktion aus hygienischen Gründen angebracht. Kopfbedeckungen oder Einwegschürzen schützen die Kleidung des Mitarbeiters und lassen sich einfach bei Verschmutzung wechseln. Dies minimiert das Kontaminationsrisiko bei Lebensmitteln und Speisen.
Die Einhaltung der HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist per Gesetz vorgeschrieben und wird auch entsprechend kontrolliert. Zitat aus der HACCP: nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung vom 1.1.2006 müssen alle Lebensmittel verarbeitenden Betriebe an kritischen Kontrollpunkten des Herstellungsprozesses eine Risikoanalyse erstellen, um mögliche Gesundheitsgefahren für den Verbraucher bereits am Ort ihres Entstehens ggf. erkennen und wirkungsvoll bekämpfen zu können.
HACCP und Personal
Die Hygiene des Personals stellt einen entscheidenden Kontrollpunkt im HACCP-Konzept dar, insbesondere die Verwendung optimaler Schutzkleidung. Diese erfüllt nicht nur die Schutzfunktion des Mitarbeiters vor negativen Einflüssen; sie soll vor allem verhindern, das ekelerregende Stoffe oder Fremdkörper in die Speisen gelangen oder diese kontaminieren und so die Gesundheit der Verbraucher gefährden. Auch Besucher des Betriebes müssen die Hygieneanforderungen einhalten, unter anderm durch Tragen von Schutzkleidung.
Unsere Einweg-Küchenbekleidung und Hygieneartikel stellen einen wesentlichen Beitrag zur Erfüllung der Lebensmittelhygiene-Verordnung dar.
Keywords:
Arbeitshandschuhe,
Besucherset,
Gummihandschuhe,
Handschuhe Baumwolle,
Hauben,
Hygieneartikel,
Kochmützen,
Latex Handschuhe,
Mundschutz,
Passiertuch,
Schiffchen,
Schürzen,
Schutzbekleidung,
Schutzbrille,
Spritzbeutel,
Überschuhe,